Antipasti
Tris di antipasti tipici piemontesi
Battuta di Fassona con acciughe al verde, vitello tonnato e peperoni al gratin (1, 3, 4, 7, 12)
Il nostro vitello tonnato
(3, 4)
Battuta di Fassona con piccola fonduta di Toma, olio al prezzemolo e verdurine di stagione
(7)
Gnocco fritto con prosciutto crudo di Cuneo
(1)
"Panelle" con majo al wasabi
(1, 3)
Tagliere di salumi e formaggi di piccoli produttori a Km zero
Assaggi - Consigliato per una persona (7, 8)
Tagliere di salumi e formaggi di piccoli produttori a Km zero
Classico - Consigliato per condividere (7, 8)
Tagliere della Sinoira
Salame cotto e crudo, acciughe al verde, insalata russa, vitello tonnato, tomino al verde, peperoi al gratin - Consigliato per condividere (1, 3, 4, 7, 8)
Pasta
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
(1, 3, 7, 9, 12)
Gnocchetti di patate con fonduta di toma di Lanzo e nocciole
(1, 7, 8)
Fusilloni alla carbonara con zabaione di pecorino di Langa e guanciale croccante
(1, 3, 7)
Tagliolini con ragù langarolo
(1, 9, 12)
Secondi
"Bucun del prejve"
Teneri involtini di vitello ripieni di toma, pancetta e aromatizzati agli agrumi e pistacchi, con verdure di stagione al forno (1, 7, 8)
Stracotto di vitello cotto al vino con purea di patate
(7, 9, 12)
Parmigiana di zucchine e melanzane
(1, 7, 9)
Cocotte di baccala', patate, cipolle e pecorino
(1, 4, 7)
Dolci
7€
Coperto
3€
Lista allergeni
1-Cereali contenente glutine | 2-Crostacei | 3-Uova | 4-Pesce | 5-Arachidi | 6-Soia | 7-Latte e latticini | 8-Frutta a guscio | 9-Sedano | 10-Senape | 11-Semi di sesamo | 12-Solfiti | 13-Lupini | 14-Molluschi
Comunicare le eventuali allergie e intolleranze al personale
*Il prodotto potrebbe essere congelato
